A sólo unos pasos de las Pirámides de Teotihuacán se encuentra el restaurante La Gruta, uno de los lugares más tradicionales e impresionantes de la zona.
Una experiencia gastronómica bajo tierra
La Zona Arqueológica de Teotihuacán es uno de los vestigios arqueológicos más importantes de México y ostenta uno de los secretos mejor guardados: el restaurante La Gruta. Se trata de un sitio localizado dentro de una cavidad volcánica que ofrece a sus comensales espectaculares panoramas rocosos, así como también un menú que honra la tradición culinaria nacional.
Ubicado a unos pocos pasos de las Pirámides de Teotihuacán, para acceder a La Gruta es necesario descender unos pequeños escalones ubicados a las afueras del llamado “lugar de los dioses”.
Un siglo de historia
Restaurante La Gruta
La historia del restaurante La Gruta es tan sorprendente como su espacio. Se dice que esta experiencia gastronómica bajo la tierra surgió hace más de 100 años, cuando el entonces presidente Porfirio Díaz visitó las pirámides y pidió almorzar dentro de la gruta, que en ese entonces era una bodega de almacenamiento.
Ese acontecimiento inspiró a sus dueños a convertirla en un restaurante de cocina prehispánica inspirada en los sabores tradicionales del Estado de México.
Desde entonces es uno de los lugares más tradicionales e impresionantes de la zona. La gruta es una amplia cavidad de origen volcánica, rodeada de vegetación y con una atmósfera mística e inigualable. Y es que allí los visitantes podrán degustar la mejor gastronomía mexicana inspirada en la cocina prehispánica del Estado de México.
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Visitas de lujo
A lo largo de su historia, personalidades como Frida Kahlo y Diego Rivera, Jorge Luis Borges, la reina de Inglaterra Isabel II, y John F. Kennedy, entre otros, visitaron este legendario restaurante.
Así que ya sabés, si estás pensando en visitar México, no te quedes solo en sus playas o sus imponentes pirámides, también vale la pena visitar este restaurante por lo menos una vez.
Los platos clásicos
Sus platos están inspirados en la cocina prehispánica del Estado de México
Sus platos, como no puede ser de otra manera, están inspirados en la cocina prehispánica del Estado de México. Para ello, sus cocineros utilizan productos locales y de temporada, muchos de ellos recogidos de la propia huerta del restaurante, libre de agroquímicos.
Entre sus imperdibles se encuentran sus escamoles al epazote con un toque de chile verde, su barbacoa con ensalada de nopales y salsa borracha, o su mixiote de pollo con xoconostle.
