El 9 de febrero se celebra en todo el mundo el día de la pizza, considerado como el plato más popular del mundo! En esta nota te contamos el origen y algunas curiosidades de esta delicia mundial.
Los orígenes
Si bien no está claramente definido el comienzo de la elaboración de la pizza, podemos decir que ya desde 500 años a.C. los registros persas se alimentaban con una comida de forma circular a la que le agregaban queso y dátiles.
Si podemos constatar que la primera pizzería abrió sus puertas a finales del 1800 en Nápoles, Port’Alba. Los napolitanos indican que el comercio funciona desde 1738. “La primera pizza se llamaba Mastunicola. Era una pizza que nació en este local, en 1738. En 1820 llega el tomate y es aquí en este mismo local donde nació la primera pizza con la muzzarella y el tomate que en aquel entonces aún no tenía el nombre”, relató Gennaro, uno de los encargados de esta famosa pizzería.
De Italia al mundo
Cada región ha incorporado y elaborado a su manera este plato. En Norte América se hizo famosa la pepperoni, característica por contener el tradicional salami estadounidense hecho de carne de cerdo curada y carne de res mezclado y sazonado con pimentón u otro ají.
En este país además es imperdible la pizza chicaguense. Originada en Torino, Italia y llevada a norteamérica por los hermanos Giordano, este plato obtiene las mejores críticas en todo el país.
Un dato imperdible pero poco accesible: en Manhattan pueden probar la pizza más cara del mundo. El plato sale US$ 2000!! Entre sus ingredientes contiene queso Stilton de Inglaterra, foie gras y trufas de Francia, caviar del Mar Caspio, copos de oro de 24 kilates y 24 hojas de oro de Ecuador. Además su masa está hecha a base de tinta de calamar.
Curiosidades del plato más popular del mundo
- En 2017 la pizza fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco debido a su rol en la vida social y la transmisión de este arte culinario entre generaciones.
- Anualmente se venden más de 5.000 millones de pizzas en todo el mundo.
- El delivery más caro del mundo: fue en 2001 cuando la famosa cadena Pizza Hut envió pizzas a la Estación Espacial Internacional. Estaban selladas al vacío.
Algunas ideas para celebrar el día de la pizza
Opción número 1: visitá la mejor pizzería de tu ciudad. En esta oportunidad y si andás por Buenos Aires, nuestra recomendación: Pizzería Imperio
Opción número 2: Elaborá tu propia pizza en casa con lo que más te guste!
Opción número 3: Pedí un delivery! Hoy está permitido a cualquier hora del día!